TARTA PATO Y POCOYO

Hola chic@s aquí estoy otra vez con nuevas tartitas que he estado haciendo este finde para el cumple de Carmen y Marisa, las peques de mi compi Marisa.

Han cumplido 2 añitos y les encanta Pocoyó... por eso sus papis han decidido regalarle estas tartas.

El bizcocho era de vainilla con pepitas de chocolate relleno de buttercream de Nutella.

Bueno os dejo hasta la próxima entrada que espero poder subir las fotos de la tarta de Mickey con sus galletas rellenas de chocolate.

Chao!!!

TARTA CON GANACHE DE CHOCOLATE Y CROCANTI

Hola chic@s lo prometido es deuda y como dije hace unos días aquí traigo una de las tres últimas tartas que he hecho.

Esta en concreto la hice en un curso de bizcochos y rellenos que me regaló mi madre por mi cumple. 

El bizcocho es de vainilla con trocitos de chocolate, lleva un almíbar neutro y la decoración y el relleno es ganache de chocolate. Para terminar la decoración puse un poco de crocanti de almendra y quedó deliciosa!!

Esta tarta es ideal para regalo de cumple ya que en el centro se puede escribir la felicitación que queramos poner.

Os dejo unas imágenes para que le echéis un vistazo y veáis la pinta que tiene.

Aquí os dejo una foto del corte para que veáis el relleno que os he comentado.

Hasta la próxima entrada!! espero que sea pronto. Espero que os guste

BIZCOCHO Y GALLETAS WINNIE DE POOH

Hola chic@s esta era una de las fotitos que tenía pendientes por subir ya que son de julio del cumple de mi sobrino Jose.

Bueno pues el bizcocho es el básico de yogur y las galletas son de mantequilla.

Fue algo rapidito y se me tostó un poco winnie pero estaba igual de bueno.

Espero que os guste!!

Hoy precisamente estoy haciendo un bizcocho de mickey para decorarlo con fondant, es un encargo para el domingo, con sus correspondientes galletas de mickey rellenas de chocolate. Ya os pondré las fotos.

Un beso

TARTA DE ANIMALITOS

Hola chic@s ya ha terminado el verano y por fin estoy de vuelta!!

Tengo varias cositas pendientes por subir al blog, pero hoy os voy a dejar un par de fotos de la tarta que he realizado en el curso de decoración de tartas en Nicecream (Sevilla).

El bizcocho es de vainilla con cookies relleno con ganache de chocolate con leche.

Qué pena da comérsela con lo chula que es!!

TARTA HELADA DE TURRÓN

Hola chic@s!! por fin una recetita fresquita para paliar este calor tan sofocante por el que estamos pasando. Esta tarta la hice hace tiempo pero no he podido subirla antes. Espero que os guste y aprovechéis el turrón que sobró de Navidad si es que todavía queda algo... porque con el tiempo que ha pasado ya... jeje

INGREDIENTES (para 6 personas):

• 1 tableta de turrón de jijona
• 2 huevos
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 vaso de nata montada
• Un chorreoncito de brandy

PREPARACIÓN:

1. Batir las yemas con el azúcar.
2. Picar el turrón fino con la batidora y añadirlo a la crema anterior.
3. Añadir el brandy y mezclar todo.
4. Batir las claras a punto de nieve.
5. Montar la nata y añadir a las claras con movimientos envolventes.
6. Poner en un molde e introducirlo en el congelador unas 5 ó 6 horas.
7. Antes de servir, sacar la tarta del cogelador y meterla 30 min. antes de servirla, en el frigorífico.

Y a disfrutar de esta tarta fresquita!!

MUFFINS DE CHOCOLATE

Hola chic@s!! aquí estoy de vuelta para dejaros una receta irresistible de chocolate. Aprovechando que venía mi prima Anna de Barcelona decidí hacerle estos muffins de chocolate de "Mis deseos más dulces".

INGREDIENTES:

• 230 g. harina de trigo
• 50 g. cacao en polvo sin azúcar (la próxima vez lo echaré con azúcar ya que para mi gusto no están muy dulces)
• 150 g. azúcar
• 1 sobre de levadura química (tipo Royal)
• 2 yogures naturales (yo utilicé los griegos de Danone)
• 80 g. aceite de girasol
• 2 huevos
• 4 cucharadas de leche entera
• 150 g. chips de chocolate

PREPARACIÓN:

1. En un bol echar la harina, el cacao, el azúcar, la levadura y mezclarlo todo. A continuación echar los huevos, la leche, los yogures, el aceite y batir hasta obtener una masa homogénea.
2. Añadir 100 g. de chips de chocolate y mezclar con una espátula de silicona.
3. Preparar la bandeja de horno con las cápsulas de papel y rellenar casi hasta arriba para que os salgan más altitos.
4. Decorar por encima con chips de chocolate.
5. Hornear 25 minutos a media altura o un raíl más abajo a 180 ºC y poner el horno en la opción arriba y abajo más ventilador.

Recomendación: podeís poner en algunos muffins antes de hornear una onza de chocolate blanco

Y a disfrutar!!

PROXIMA ENTRADA: MUFFINS DE CHOCOLATE

Hola chic@s!! por fin he vuelto por aquí después de varios meses sin aparecer. Hoy al ver la receta de "Mis deseos más dulces",y aprovechando que el martes viene mi prima Anna de Barcelona, no me he podido resistir a hacerlos y ahí están horneándose. En breve subiré fotitos y la receta.

TARTA SPIDERMAN CON FONDANT

Hola chic@s esta semana toca tarta de Spiderman!!

Ayer fue el cumpleaños de Manuel el hijo de mi amiga Doly que cumplía 7 añitos y su mami me pidió que le hiciera una tarta de Spiderman. Os dejo una fotito con esta nueva creación.

El relleno es como la el de la tarta de bob esponja, de bizcocho de chocolate con nutella. Como se nota lo bueno que está el chocolate!! jeje.

COCA DE CHOCOLATE

Esta es la receta de bizcocho de chocolate que utilicé para hacer la tarta de bob esponja y como os dije que os iba a poner la receta aquí la tenéis.

INGREDIENTES:

• 1 Yogur natural
• 1 vaso de yogur de aceite
• 2 vasos de yogur de azúcar
• 2 vasos de yogur de harina
• 1 vaso de yogur de cacao en polvo
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo

PREPARACIÓN:

1. En un bol se baten los huevos, se le echa el yogur y se mezcla bien. A continuación se añade el aceite, el azúcar, la harina, el cacao en polvo y la levadura y se mezcla todo para que no queden grumos.
2. Echar en un molde previamente engrasado.
3. Meter en el horno precalentado a 180º C y hornear unos 20 min. aproximadamente.

Si queréis ver una foto podéis pasaros por la entrada de la tarta bob esponja y verlo en la foto del corte.

Chao.

TARTA BOB ESPONJA DECORADA CON FONDANT

Hola chic@s hace unos días os comenté que estaba preparando una tarta de bob esponja para regalársela a Moisés el hijo de mi amiga Montse que cumplía 3 añitos.

La tarta la pusimos en la mesa y la tapamos, cuando los niños estaban sentados alrededor de la mesa dije: "Quién vive en la piña debajo del mar" y cuando dijeron Bob Esponja!!, destapamos la tarta y tanto los niños como los no tan niños se quedaron asombrados... Moisés se quedó embobado y no paraba de mirarla jeje que contenta estoy con mi tartita...

Bueno pues después del éxito que tuvo y de lo buenísima que estaba os dejo unas fotitos a ver que os parece.

Y aquí tenéis una del corte. El bizcocho es una coca de chocolate (podéis ver la receta en la sección de bizcochos en unos días) rellena de nutella umm que buena estaba!! jeje

PROXIMA ENTRADA: TARTA BOB ESPONJA

En un par de días colgaré fotitos de la tarta de bob esponja que estoy preparando el cumple de Moisés el hijo de mi amiga Montse que cumple 3 añitos.

FELIZ DIA DE SAN VALENTIN!!

Y que mejor forma de decirlo que con unos donuts con forma de corazón...

Que los disfrutéis!!

TARTA DE CABALLO CON FONDANT

El día 31 de enero fue el cumple de mis sobrinas y como les gustan tanto los caballos allá que va su tita y se puso manos a la obra para prepararle una tarta con la cara de un caballo... Aquí os dejo una fotito para que la veáis a ver que os parece.

El bizcocho era de chocolate y lo rellené con nata aromatizada con aroma de algodón dulce y teñida de color rosa. Lo siento pero no tengo fotos del corte.

TARTA SUSANITA (DE CHOCOLATE Y TURRON... Y BOLITAS DE ANÍS...)

Bueno pues por fin hoy os voy a poner la receta de la tarta Susanita jeje es una variación de la de tres chocolates. He aprovechado turrón de jijona que tenía de las Navidades y allá va...

INGREDIENTES:

• 200 g chocolate con leche
• 200 g turrón de jijona
• 200 g chocolate blanco
• 90 g de azúcar
• 750 ml nata líquida
• 750 ml de leche
• 3 sobres de cuajada
• 1 paquete de galletas María
• 80 g de mantequilla

PREPARACIÓN:

1. Forrar la base de un molde desmontable con papel de hornear.
2. Triturar las galletas y derretir la mantequilla. Mezclar y poner esta base de galletas en el molde. Meter en el frigo mientras preparamos la primera capa.
3. Para preparar la primera capa, disolver un sobre de cuajada en 100 ml de leche. Poner a hervir en un cazo 250 ml de nata líquida, 150 ml de leche, el chocolate con leche y 50 g de azúcar. No dejar de remover hasta que hierva a fuego medio. Una vez que hierva retirar del fuego y echar la cuajada. Poner otra vez al fuego para que vuelva a hervir. Echar sobre la base de galletas. 
4. No mover el molde de la encimera para que las capas se queden igualadas ya que yo en cada capa metía la tarta en el frigo y como veréis en la foto me ha quedado un poco desigualada.
5. Hacer lo mismo con la capa de turrón pero os aconsejo que trituréis el turrón para que sea más fácil derretir. Ah echar solo 10 g de azúcar a esta capa.
6. Antes de echar la mezcla de turrón al chocolate, rallar la capa de chocolate ligeramente con un tenedor para que no resbalen las capas. Dejar el molde en el sitio.
7. Hacer lo mismo con el chocolate blanco pero en ente caso echamos 30 gr. de azúcar y cuando tengamos la mezcla volvemos a rallar ligeramente con un tenedor la capa de turrón y echamos la de chocolate blanco. 
8. Dejar cuajar la tarta en el mismo sitio y posteriormente pasarla al frigo. Dejarla mínimo 24h para que cuaje bien, pero mientras más tiempo la dejéis más buena está. El segundo ó tercer día es el mejor. 

Y lista para disfrutarla!!

TARTA DE PIANO

El día 5 de enero fue el cumpleaños de mi novio y como le gustan tanto los pianos no dudé en ponerme manos a la obra y hacerle esta tarta con forma de piano. Ahí donde la veis me costó bastante hacerla.

La tarta lleva como base mi bizcocho de la suegra (aunque no lo recomiendo ya que al llevar anís es muy pegajoso y para tartas de este tipo en las que hay que cortar y pegar resulta bastante complicado). El relleno es mermelada de frambuesa y la cobertura es chocolate con leche fondant.

Para la decoración untilicé fondant blanco y negro.

Dentro de unos días pondré la foto del corte ya que me la tiene que pasar mi cuñado.

Aquí preparada en su cajita para regalar.

NEVADITOS

Un dulce típico de estas fechas no podía faltar para ampliar mi recetario y aquí lo tenéis. Yo nunca había probado los nevaditos y los he hecho porque a mi novio les encantan, entonces decidí buscar una receta y hacerlos. Fueron todo un éxito!! no podía parar de comer nevaditos cuando llegó del trabajo jeje. Bueno pues voy a pasar a dejaros la receta y algunas fotitos.

     








INGREDIENTES:

• 200 g. de manteca de cerdo
• 500 g. de harina de trigo
• 125 ml. de vino blanco
• 1/2 cucharadita de sal
• Azúcar glass para decorar

PREPARACIÓN:

1. Derretir la manteca de cerdo en el microondas.
2. Echar en un bol la harina con la sal, añadir el vino blanco y la manteca de cerdo derretida.
3. Mezclar y amasar hasta obtener una masa compacta pero manejable y no pegajosa.
4. Hacer una bola y estirar la masa con un rodillo hasta dejarla aproximadamente en 1 cm.
5. Cortar con un cortapastas.
6. Ponerlos en la bandeja del horno sobre papel vegetal y hornear durante 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Consejo: a los 20 min. apagar el horno y dejarlos unos 5 min. más en el horno.
7. Dejar enfriar y cubrirlos con abundante azúcar glass (ya que ésta es la gracia de los nevaditos)